大格局中年少女-藍眼佳人✨

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位於林森北路有著台北的不夜城，早期客戶群是六條通酒客找宵夜的聚集地。高家莊也是這裡最火紅的招牌小吃店之一。看著有TVBS專訪、食尚玩家、美食鑑定團、蘋果日報、非凡電視、壹週刊、時報週刊.......多家媒體報導過。

米苔目(上圖)，米製麵條粗度比竹筷還粗約有6mm以上，口感Q滑、有彈性不軟爛，湯頭清淡極似陽春麵的口味 帶著淡淡的韭菜香 ，吃下來會有飽足感。

米苔目的名稱由來? 原名米篩目（客家話: Mí-chhî-muk），又稱米苔目，客家傳統米製麵條，一般認為起源於廣東梅州，常見於福建、香港、馬來西亞、台灣等地區。在台灣20到30年代的農業社會，凡遇稻穀成熟的季節家家戶戶安排收割日期，主人便會在早晚兩次的休息時間準備的點心，米篩目是當時所普遍食用的傳統米食，是一種客家粉條，主要成份為米漿蒸成凝塊，過凝塊形成長圓條形類似麵條，易於消化食用，老少咸宜。

三色蛋(上圖)，是雞蛋、皮蛋、鹹蛋三種蛋交織出的顏色漂亮，沾著美乃滋口感不錯，但沒太大的記憶點。

油豆腐(上圖)配薑絲，不會過於油膩。

紅燒大腸(上圖)滷得十分入味、軟嫩，配上米苔目稱得上絕配，值得一試。

延伸:
🍜夜貓子覓食的好所在/台北中山區福德涼麵
想在七夕情人節脫單者，就來趟台北霞海城隍廟!

*內用人潮不少 座位要等
*小菜單價頗高
*附近車位不太好找
*文章純屬個人感受，僅供參考

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中山高家莊米苔目
店家地址：台北市中山區林森北路279號
營業時間：16:30-01:00(週日休息)
預約電話：02-25678012
品嚐日期：2022/05/21