說到台南是美食的發源地一點都不為過，終於順著GOOGLE MAP搜尋到傳承59年傳統口味的美食，阿星鹹粥也是在地人的早午餐，想吃都要排隊，從1965創立至今算算也要一甲子。身為觀光客的我，晚來時很多食材都早早賣完。想必台南人都愛的阿星鹹粥一定值得親臨試試。
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阿星鹹粥位於民族路三段289號邊間，抵達阿星鹹粥時才11點多，在排隊的人龍裡邊看著阿星鹹粥價目表(上圖)在攤位前邊等待何時輪到我點餐，突然聽到喊著''魚肚、魚腸、油條''都賣完
。最想要虱目魚粥+油條，可惜油條都銷售一空。很擔心吃不到阿星鹹粥，畢竟老店加上必比燈光環，可想而知人氣多夯!!!!
終於輪到我，老闆手寫點餐後，就自行找位子入座，店內有冷氣的位子早就座無虛席，只好選外面騎樓的位子入座等帶餐點的到來，可能是2022必比登推薦的加持下，名氣已經遠近馳名，等待餐點的到來勢必漫長呀
30分鐘的排隊等待，終於等到2022必比登推薦的阿星鹹粥。虱目魚粥(上圖)NT75，可以吃到魚皮(1片)、魚肉、蚵仔(約4顆)，可說是真材實料的粥品，也是這家店走過59年的傳統美味。湯頭口感順口，阿星鹹粥較特別不是泡飯的粥，而是米粒鬆軟且吸附滿滿魚湯，湯頭清甜搭配芹菜、香菜不搶海鮮的風采。
阿星虱目魚粥(上圖)，給虱目魚肉也很有誠意且無刺完全可以安心進食，魚肉口感紮實完全不鬆散，可以感受食材的新鮮。
阿星鹹粥 米粒是經過熬煮(上圖)粥品米粒部分幾乎吸附魚粥的精華的湯汁，吃得出食材新鮮、完全無腥味、整碗的海鮮料多元，價錢平實，可說是必比登實至名歸。整體用餐環境來說 ，算是在地親土親民的路線。除了停車、等餐與人潮是店家最大的問題，食材與餐點都是貨真價實，不負這60年老店的聲譽。還有早起選擇多。
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阿星鹹粥
店家地址:台南市中西區民族路三段289號
店家電話:06 220 0941
營業時間:05:00–13:00(週一公休)
品嚐日期:2022/09/06
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