大格局中年少女-藍眼佳人✨

說到台南是美食的發源地一點都不為過，聽說阿星鹹粥也是在地人的早午餐，想吃都要排隊，晚來是很多食材都賣完。身為觀光客的我，早就把台南人必吃的阿星鹹粥筆記在自己必吃的美食名單。終於順著GOOGLE MAP搜尋到傳承57年傳統口味的美食。

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抵達阿星鹹粥時才11點多，在排隊的人龍裡邊看著價目表邊等待，也一邊聽到魚肚、魚腸、油條都賣完。果然是熱銷老店，可想而知食材一定新鮮，最想要虱目魚粥+油條，可惜油條都銷售一空。

老闆手寫點餐後，就自行找位子入座，店內有冷氣的位子早就座無虛席，只好選外面騎樓的位子入座等帶餐點的到來，可能是2022必比登推薦的加持下，名氣已經遠近馳名，等待餐點的到來勢必漫長呀

30分鐘的排隊等待，終於等到2022必比登推薦的阿星鹹粥。虱目魚粥(上圖)NT75，可以吃到魚皮(1片)、魚肉、蚵仔(約4顆)，可說是真材實料的粥品，也是這家店走過57年的傳統美味。湯頭口感順口也清甜搭配芹菜、香菜不搶海鮮的風采。

一碗虱目魚粥，給的魚肉也很有誠意，魚肉口感紮實。

熬煮過的米粒(上圖)部分吸附了魚粥的湯汁，吃得出食材新鮮、無腥味、價錢平價。

整體來說 ，除了停車、等餐與人潮是店家最大的問題，食材與餐點都是貨真價實，不負這50年老店的聲譽。

 

 

 

 

 

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*車位難尋、等待時間長

*不適合過於講究環境的人

*文章純屬個人感受,僅供參考

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阿星鹹粥
店家地址:台南市中西區民族路三段289號
店家電話:06 220 0941
營業時間:05:00–13:00(週一公休)
品嚐日期:2022/09/06