位於土城延吉街上的轉角旁騎樓-早不到蚵仔煎，太晚來吃通常飯類會賣完，我也都吃招牌較大字的 蚵仔煎/蝦仁煎/肉羹
只要想吃蚵仔煎都會選這間，蛋會帶有點焦黃，口感較紮實(圖右)，勾芡部分不會過於黏稠，蚵仔煎的蚵仔略顯迷你(圖左)。
蝦仁煎的蝦仁約5元硬幣大小 偏大，蝦仁也新鮮飽滿，醬汁偏微甜不會太膩，整體口感是我喜歡的。
肉羹是赤肉條有醃製過，羹湯頭不會過濃稠或吃到一大坨像鼻涕的勾芡，份量也不會太少(上圖)。
*本人偏愛 蝦仁煎
*文章純屬個人感受，僅供參考
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早不到蚵仔煎
店家地址：新北市土城區延吉街293號
營業時間：週一~週六 16:00–23:20(週日休息)
品嚐日期:2022/04/18
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