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「水龜伯古早味」這家甜品店在GOOGLE評論竟有7000則，「水龜伯古早味」鄰近捷運站紅線-石牌站，步行約5分鐘左右，不管什麼時候來基本上都要排隊， 也是石牌夜市的排隊名店，越晚竟然排隊人潮越多，之前來「水龜伯古早味」看到長長人龍就放棄，這次決定乖乖排隊等待。了解懷舊感十足的「水龜伯古早味」魅力何在?
「水龜伯古早味」走的是古早味傳統刨冰、豆花、甜品類，選料多元，可依個人需求口味做選擇自己想吃的配料，店面走的是古色古香的懷舊風格。背牆也很多古物展示，彷彿在台灣民俗村吃冰，讓人回味復古懷舊的古早味。
當你看到整鍋黑糖燒麻糬(上圖)，表示快輪到你吃冰囉~還沒點就已經聞到濃濃黑糖香，光看就很可口，本身很想點來嚐，但糯米對我來說會脹氣.....只好把可口照片分享給喜愛黑糖燒麻糬的饕客，就等饕客上門分享品嚐後的滋味。
純手工製作 多元的配料(上圖)，將近20幾種可以選擇，像是： 桂花蒟蒻 、麥片、甜紫米、粉條、雪蓮子、山粉圓、珍珠、芋泥、芋圓、紅豆、綠豆、仙草、情人果、楊桃乾等。
「水龜伯古早味」雙仙鬧奶(上圖)算是水龜伯店內的招牌冰品，作為配料豐富的雙仙鬧奶是主要是仙草凍與杏仁凍為黑白雙仙代表，冰品餡料是固定四色芋圓、紅豆，最後加上牛奶，最特別是放入口中後，會有嗶嗶啵啵在口中的跳跳糖，算是趣味又驚喜，對於有選擇障礙就選這款有趣的雙仙鬧奶
驚喜一下，配料豐富、滿足口腹之慾。
黑糖剉冰(上圖) 若有自己喜愛配料當然可以自選餡料，任選4種自己喜愛的配料搭配古早味粗粒小碎冰淋上經典黑糖水，一口下去暑氣即消。只是我喜歡的配料.....嗯 配起來有點像滷肉飯(上圖)? 總之選擇眾多，自己愛吃最重要嚕~
米苔目(上圖) 湯湯水水的搭配微甜黑糖加上手工厚實的芋圓、地瓜圓和麵條寬的米苔目甜品，相信這一碗一定可以塡滿那咀嚼口服慾，
店內環境(上圖) 以古早的老式建築改建的冰店，店內背牆上收藏了很多祖輩等級的古物可欣賞，往如坐上時光機，看到冷氣被貼上古早無這台看到這個覺得很幽默！！！人潮真的絡繹不絕，一有空位很快補人，需要併桌試難免，可見夜間吃冰消暑的人還真不少。水龜伯的甜點，配料選擇很多元，幾乎都可以滿足大家的胃口。夏天吃剉冰，淋在剉冰上的黑糖，也很爽口不會過於死甜。冬天也有熱甜湯可享用。
店內古董(上圖)是我們猜最久？還是無法知道它的什麼？一度還要問問水龜伯
，怕水龜伯忙著算錢（風涼話），就不打擾他。最後是萬能的ＧＯＯＧＬＥ大師幫我們解開疑惑！有沒有知道上頭的古董事什麼？歡迎留言分享，我真心給你滿滿拇指 比讚！
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*依自己喜好選擇
*屬於內用自助式座位
*用完餐要自行放在回收區
水龜伯古早味
店家地址:台北市北投區石牌路二段75巷8號
店家電話:02-28274788
營業時間:11:30-23:00
品嚐日期:2022/08/27
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