藍眼佳人✨:心情不美麗，任性出門去

八方雲集的經營理念「只要肯努力，水餃也能變元寶✨」的理念 新鮮、美味、平價的餐點隨著物價又微幅調漲，有時候不想吃飯，就會來吃又漲價的鍋貼，解解饞。

韭菜水餃(上圖)，新鮮韭菜的清香引出豬肉甜美搭配新鮮韭菜的清香，Q彈水餃皮，有白裡透綠的顏色、內餡鮮嫩多汁。

新蔬食鍋貼(上圖)，對於素食者來說是一大福音，也是我比較好奇的部分，因為餡料是新名詞的「未來肉」有著OmniPork新豬肉 ，卻以100%純植物製作，擬真口感與高麗菜精心調配而成的內餡再煎至金黃酥脆，酥脆外皮與擬真的餡料，會忘記自己是吃素食鍋貼的口感。 

了解什麼是未來肉?「未來肉」是以植物性原料製成，組成成分很多元，都是以植物性蛋白為主，包含豌豆蛋白、大豆蛋白或綠豆蛋白等，油脂則為芥花油、椰子油、可可脂或向日葵卵磷脂等，飽和脂肪和膽固醇相對較低，與一般肉品所含的維生素B12，在未來肉就無法攝取，一些容易缺乏維生素B12的族群要注意營養均衡。

*食材新鮮
*上菜時間不快 需耐心等候
*鍋貼系列很推薦

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八方雲集(板橋亞東店)
店家地址:新北市板橋區四川路二段40號
店家電話:02-29619777
營業時間:10:30-20:30
品嚐日期:2022/07/09